Facilidades na cozinha

Descobri algumas facilidades na cozinha que divido com vocês

Desde que a minha fiel escudeira de muitos anos, a Maria Alice, teve que deixar o seu posto para cuidar da mãe que eu administro a limpeza e a cozinha aqui de casa com muito prazer
Descobrir ou facilitar tarefas me deixa orgulhoso e o que está dando certo passo para vocês.
Espero que gostem das “facilidades” de hoje.

Sorvete na consistência certa

Coloque o pote de sorvete em um saco plástico.

O sorvete, dessa forma, não vai ficar hipercongelado e será mais fácil retirá-lo com uma colher, uma vez que não ficará muito duro.

Cubos de gelo transparentes

Ferver a água que será transformada em cubos de gelo, antes de congelá-la, vai tornar as pedrinhas de gelo mais claras.

Mas espere esfriar antes de colocar nas fôrmas.

Qualificar os ovos

Verifique as condições dos ovos fazendo o este teste

– Se o ovo afundar de lado na base do copo, ele está no auge do frescor.

– Se o ovo afundar de pé na base do copo, ele já passou do pico, mas ainda pode ser consumido com segurança.

– Se o ovo flutuar, ele está velho.

Cozinhar vários ovos de uma só vez

Se quer cozinhar vários de uma só vez, cozinhe na grelha do forno, a 160 graus, por até 30 minutos.

Coloque a grelha na posição do meio do forno e, por precaução, coloque algo embaixo (como uma forma de pizza) em caso de algum deles quebrar-se durante o cozimento.

Depois, com cuidado (com uma luva é o ideal), pegue cada um dos ovos e jogue-os diretamente numa bacia com água fria.

Espere um pouco e descasque todos em seguida.

Suco de limão

Role o limão sobre o balcão de sua cozinha, fazendo pressão, para extrair o suco com mais facilidade.

Refrescando o vinho/champanhe

Descascando gengibre

Use uma colher, como na foto, para descascar o gengibre com mais facilidade.

Descascando alho

Coloque os dentes de alho de molho em uma tigela com água.

Espere alguns minutos e a casca saíra com facilidade

Outra técnica ainda mais fácil:

Coloque os dentes de alho numa panela. Tampe a panela.

Sacuda a a panela e a casca se solta do alho. A casca que não se soltar, tire com a mão  facilmente.

Colher de pau e água fervente

Coloque uma colher de pau na panela para evitar que a água fervente transborde.

Limão e peixe grelhado

Na hora de grelhar o peixe, coloque fatias de limão na grelha e depois ponha o peixe sobre essas fatias.

Isso vai deixar o peixe muito mais saboroso.

O mesmo processo pode ser aplicado no forno de casa.

Filme plástico

Para descobrir o fim do filme plástico molhe a ponta dos dedos.

Para colar o filme plástico em qualquer superfície molhe o local onde quer colar.